明天開始減肥吧俱樂部

今天小編心情好，小編要帶大家回到小編家鄉去吃美食摟同鄉的朋友在哪兒呀~~~(呼喊中)

不得不說，小編實在是太熱血啦，當天來回，就為了這2粒肉圓，想吃就衝了

阿火肉圓已經在雲林經營一甲子的歲月，想必同鄉人都是從小吃到大的吧!

當天因為在下大雨大部分的人都是外帶，所以很幸運一進來就有位子，疑......到底是幸運還是不幸運，只差天空不做美

小編與友人各點了2粒肉圓，一粒$30，油豆腐湯$15

阿火家的肉圓都是用炸的，不是清蒸的喲。

其實一粒肉圓就很大顆了，只是小編肚子超餓，加上千里迢迢來到這，當然要吃上2顆裝到整碗像一座肉圓小山

而且一定要用阿火特地幫大家準備的木質餐具，是不是很特別呢

不得不說，這皮真是太Q了，小編認為肉圓有沒有成功的重點在於皮多過餡料，小編最怕吃到皮太軟太薄沒有彈性口感不足的肉圓了，好啦，小編是地雷王

但阿火肉圓除了皮夠厚夠Q彈外，肉餡也是滿滿滿，還有很多的筍子小切丁，除了鮮甜還多了脆脆的口感，肉很大一塊，不是小碎肉喲，因為都是瘦肉，吃起來口感像紅糟肉，比較有嚼勁

另一大特點就是阿火特調的醬料，果然是南部口味，味道偏甜，相較北部的醬料以偏鹹居多，但是醬料的味道跟肉圓真的非常搭，難怪此美味可延續60年至今還廣受好評

小編也發現2014年，知名美食節目時尚玩家也至此採訪過喔

希望這個小小崙背鄉的大大美食可以繼續傳遞給大家最好的味道，

如果喜歡小編的介紹，記得幫小編衝衝人氣也歡迎隨時留言給小編

最後附上門市資料如下:

地址：雲林縣崙背鄉南光路30號
電話：05 696 6291
營業時間：09:00–20:00

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